Don José Letamendi nació en Barcelona en 1828 y murió en Madrid el 1897, Fue catedrático de anatomía en Barcelona y de Patología en Madrid.
Además fue un hombre sabio, y cultivó la Filosofía, la Pedagogía, entre otras aficiones tenía la literatura, fue pintor, y violinista, incluso compuso algunas partituras.
Mi padre siempre hablaba de él y repetía la décima que lo ha hecho famoso.
Receta para vivir 100 años o Receta para una vida sana o simplemente:
Décima del Dr. Letamendi.
Vida honesta y ordenada,
usar de pocos remedios
y poner todos los medios
en no alterarse por nada.
La comida, ordenada,
ejercicio y distracción,
no tener nunca aprensión,
salir al campo algún rato,
poco encierro, mucho trato
y continua ocupación.
Dr. Letamendi
Gracias por la décima que andaba buscando, pero permítame sugerirle esta corrección: "La comida moderada", así no se repite la palabra "ordenada".
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