ORIGEN DE

fideos

Parece ser que se deriva de “fidear”, verbo judeoespañol de los sefardíes, que significaba “crecer, dilatarse, como hace la pasta al cocerse'.

Otros sostienen que la palabra proviene del latín “fides” que era la cuerda de la lira y se le llamaría a sí por el parecido con los hilos de la pasta. Sin embargo esta hipótesis es difícil de sostener ya que los romanos en aquella época no conocían los fideos. 

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