ORIGEN DE

cruasán

Bollo en forma de media luna, debe su nombre a la Media Luna musulmana.

La ciudad de Viena se vio asediada por los turcos en el año 1683 y para celebrar la victoria contra ellos, un pastelero elaboró este bollo de hojaldre, hecho con la forma de la media Luna.

Los franceses siguieron elaborando este bollo, pero empezaron a llamarle “media luna creciente”, o sea, (lune) “croissant”. Con este nombre ha quedado en los demás idiomas.

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